v. 1 n. 15 (2022): Anais da XIV Mostra Nacional de Iniciação Científica e Tecnológica Interdisciplinar (MICTI)
EXTENSÃO - Saúde

CULINÁRIA DO BEM: USO DO ALIMENTO EM SUA APRESENTAÇÃO INTEGRAL NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS DE BAIXO CUSTO

Filipe Éviton Anacleto
Instituto Federal Catarinense
Maria Eduarda De Aviz
Instituto Federal Catarinense
Neiva Maria Batista Vieira
Instituto Federal Catarinense
Mônica Oliveira Reis
Instituto Federal Catarinense
Marli Fatima Vick Vieira
Instituto Federal Catarinense
Sueli Regina De Oliveira
Instituto Federal Catarinense
Anelise Destefani
Instituto Federal Catarinense
Cristiane Vanessa Tagliari Corrêa
Instituto Federal Catarinense
Grasiela Voss
Instituto Federal Catarinense

Publicado 2023-03-14

Palavras-chave

  • Culinária,
  • Desperdício,
  • Reaproveitamento,
  • Sustentabilidade e extensão