v. 1 n. 15 (2022): Anais da XIV Mostra Nacional de Iniciação Científica e Tecnológica Interdisciplinar (MICTI)
Ciências Biológicas

CERVEJA PROBIÓTICA: UMA INOVAÇÃO PARA O MERCADO CERVEJEIRO

Henrique Da Veiga Rodrigues
Instituto Federal Catarinense
Mileni Mariana Correia
Instituto Federal Catarinense
Emili Colombi Valiatti
Instituto Federal Catarinense
Rodrigo Ravison
Instituto Federal Catarinense
Alirio Bernardino
Instituto Federal Catarinense
Jonas Arlan Fritzke
Instituto Federal Catarinense
Ana Luiza Postai
Instituto Federal Catarinense
Tatiane Sueli Coutinho
Instituto Federal Catarinense

Publicado 2023-03-14

Palavras-chave

  • Cerveja,
  • Bactérias Probióticas,
  • Inovação Tecnológica