v. 1 n. 15 (2022): Anais da XIV Mostra Nacional de Iniciação Científica e Tecnológica Interdisciplinar (MICTI)
Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos

POTENCIAL BIOATIVO EM FRUTOS DE PIXIRICA

Eduardo Affonso Jung
Instituto Federal Catarinense
Maria Luiza Rodrigues Soriano De Aquino
Instituto Federal Catarinense
Alexandra Goede De Souza
Instituto Federal Catarinense
Iara Fernanda Bruda Sens
Instituto Federal Catarinense
Daniela Münch
Instituto Federal Catarinense
Maycon Renan Guimaraes Rodrigues
Instituto Federal Catarinense

Publicado 2023-03-14

Palavras-chave

  • Leandra australis,
  • Antioxidantes,
  • Antocianina,
  • Frutos nativos