v. 1 n. 14 (2021): Anais da XIV Mostra Nacional de Iniciação Científica e Tecnológica Interdisciplinar (MICTI)
Ciências Agrárias - Agronomia

UTILIZAÇÃO DA FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ-AZEDO COMO ALIMENTO FUNCIONAL

Yasmin De Souza Speck
Instituto Federal Catarinense
Maria Angelica Lemos
Instituto Federal Catarinense
Luciano Alves
Instituto Federal Catarinense
Rodrigo Martins Monzani
Instituto Federal Catarinense

Publicado 2021-12-13

Palavras-chave

  • Passiflora edulis,
  • manejo cultural,
  • resíduo vegetal