EFICIÊNCIA DA METODOLOGIA DE LIMPEZA NA LINHA DE PRODUÇÃO DE ALIMENTOS PARA ANIMAIS APÓS USO DE MEDICAMENTOS VETERINÁRIOS

  • Maria Eduarda ROSA
  • Maila PALMEIRA
  • André Barbosa da SILVA
  • Heitor DAGUER
  • Ivan BIANCHI
Palavras-chave: Promotores de crescimento; Contaminação cruzada; Rações medicadas.

Resumo

O objetivo deste trabalho foi diagnosticar o carry over e os contaminantes de medicamentos incluídos nas linhas de produção de rações. Foram colhidas amostras
de rações medicadas e rações fabricadas na sequência, em 25 linhas de produção de 21 estabelecimentos autorizados, analisando quantitativamente 62 princípios
ativos através de cromatografi a líquida acoplada a espectrometria de massas. Das 25 linhas analisadas, apenas uma não apresentou contaminação com outros
princípios ativos. O estudo demonstrou que o atual modelo de produção permite a ocorrência de resíduos em rações em dosagens capazes de contaminar os produtos
de origem animal e selecionar bactérias resistentes aos antimicrobianos.

Publicado
2019-10-10