AGROINDÚSTRIA DA MAÇÃ EM SANTA CATARINA

Deslocamento espacial e sujeição da agricultura familiar ao capital

Resumo

O presente estudo visa compreender estratégias contemporâneas da agroindústria da maçã a partir das relações de produção, explicando a lógica subjacente à diminuição da produção na cidade de Fraiburgo(SC) e a ampliação na cidade de São Joaquim (SC). Foram realizadas pesquisas bibliográfica e documental. A dialética entre um recuo na área plantada de maçãs e o crescimento da atividade na cidade de São Joaquim, deve ser compreendida como parte integrante de um processo contraditório de reprodução do capital no campo em que o capital aumenta seu lucro através da sujeição de relações não-capitalistas de produção.

Biografia do Autor

André Toreli Salatino, Instituto Federal Catarinense
Professor de Geografia do Instituto Federal Catarinense campus Fraiburgo.
Publicado
2019-10-23
Seção
Artigos